立夏粥是用大米做主料，伴以精肉、糯米丸子、粉丝、干笋、香椿、猪杂、红枣、豌豆、豆芽、鸡蛋等十几种佐料熬制而成。此俗衍化至后来，红糟即被海虾代替，谓之“吃虾夏与虾闽南语同音面”。海虾...

处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思，“处暑”表示炎热暑天结束了。时至处暑，太阳直射点继续南移、太阳辐射减弱，副热带高压也向南撤退，气温逐渐下降，暑气渐消。处暑意...

立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。潮汕地区，立冬吃甘蔗、炒香饭。当地民间素有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立...

大暑正值中伏前后是一年中最热的时间段，在我国很多地区，经常会出现摄氏40度的高温天气。伏姜中的姜辣素能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。光照充足、降水丰沛、...

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。我国南方很多地方有谷雨采茶的习俗。茶农们认为这一天采摘的“谷雨茶”是茶中的上品...

立夏节气中也有一个从求福灭罪的宗教要求传衍而来的传统节日——浴佛节。浴佛节是中国传统宗教节日之一。虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了...

季风气候的高温与多雨时期基本一致，雨热同期，有利于农作物成长。小暑时节，天气炎热、雷暴频繁，是万物狂长的时节。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣：六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤伏日吃面...